Le cene di

CENTOPERCENTOGARDA

venerdi 21 ottobre 2022

prima edizione

13 cene nei ristoranti del lago di Garda

che avranno luogo in contemporanea il 21 ottobre 2022  su tutto il Lago per un unico grande evento:
il “racconto” della cucina gardesana.

Come partecipare?

PRENOTA
LA TUA CENA
CHIAMANDO
DIRETTAMENTE
IL RISTORANTE

Le cene avranno luogo all’interno dei ristoranti aderenti, tutt’intorno al Lago, sulle 3 Riviere per gustare/parlare di gastronomia sul Garda.
13 straordinari e insoliti menu del territorio
realizzati a 6 mani;
3 diversi chef per ogni cena,
ciascuno dei quali proporrà 2 piatti,
con il “proprio” stile di cucina.
CENTOPERCENTO GARDA è anche l’occasione per conoscere le piccole realtà artigianali e i piccoli produttori locali che fanno grande
il territorio gardesano.

“IL DOLCE DEL GARDA”

Un omaggio a tutti i partecipanti
realizzato per l’evento dal
pastry chef CARMELO DI NOVO,
della Pasticceria Di Novo
Manerba del Garda (BS)

Chef carmelo Di Novo

IL PROGETTO CENTOPERCENTO GARDA

“La naturale evoluzione di Fish & Chef”

Le prime dieci edizioni sono state caratterizzate dagli chef ospiti
chiamati ad interpretare i prodotti del Lago.
L’11 edizione, quella della svolta, ha visto gli chef gardesani protagonisti di 4 serate a Identità Golose, ambasciatori della gastronomia gardesana e dei nostri prodotti di qualità.

Il progetto CENTOPERCENTO GARDA sposta l’attenzione dalla cucina stellata, che ha caratterizzato le 11 edizioni di Fish & Chef, alla ristorazione di qualità, trasversale a tutte le tipologie di locali.

Le location e gli chef

Le location e gli chef

13 CENE IN UN’UNICA DATA: 21 OTTOBRE 2022

  • Chef Peter Brunel
  • Chef Piercarlo Zanotti
  • Chef Roberto Rambaldo

Ristorante

PB RESTAURANT

PB RESTAURANT

ARCO (TN)
T. +39 0464 076705
chef PETER BRUNEL

chef ospiti
PIERCARLO ZANOTTI
rist. Garda Golf
Soiano (BS)

ROBERTO RAMBALDO
trattoria Alla Torre
Ponti sul Mincio (MN)

Battuta con riduzione
di sarda vino bianco panna,
quasi una bagna cauda e foglie di cappero

Tortelli ripieni
di coniglio in salmì
con polvere di mirtilli fermentati

Merluzzo pensando ai frati,
con anguilla affumicata

Lingua di manzo piastrata,
il suo fondo, salsa verde e
sedano rapa in due consistenze

L’albero del limone
al Cordial-Tassoni

Biscotto all’olio di oliva, caprino e limone candito

_______

I VINI
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol
_
Bottinus Brut Rosè
Metodo Classico
Bottenago
_
Casella Bardolino DOC
Cavalchina

TRENTODOC
Brut Millesimato 36 Mesi
Madonna delle Vittorie

Soldorè Passito
Benaco Bresciano IGP
Cà Maiol

€ 150

  • Chef Michele Bosco
  • Chef Maurizio Bufi
  • Chef Sergio Demonti

Ristorante

PERBELLINI AI BEATI

PERBELLINI AI BEATI

GARDA (VR)
T. + 39 045 6573114
chef MICHELE BOSCO

chef ospiti
MAURIZIO BUFI
rist. Il Fagiano
Gardone Riviera (BS)

SERGIO DEMONTI
rist. La Miniera
Tignale (BS)

Luccio mantecato su focaccina di grano arso e brodo di cannellini

Manzo e porcini

Bigoli di pasta fresca ragu di coniglio, fior di latte , tartufo nero e garda stagionato

Coregone porro e pop corn di amaranto

Tocchetti di capriolo brasati al valtenesi e polenta brustolaa

Esperanza, cioccolato, nocciola e pistacchio

_______

I VINI
TRENTODOC Dosaggio Zero
Madonna delle Vittorie
_
Molin Lugana DOP 2021
Cà Maiol

Casella Bardolino DOC
Cavalchina
_
Groppello Riviera del Garda Classico DOC Rosso
Bottenago

€ 90

  • Chef Stefano Lorenzi
  • Chef Alberto Bertani
  • Chef Orietta Filippini

Ristorante

TAVERNA KUS

TAVERNA KUS

SAN ZENO DI MONTAGNA (VR)
T. + 39 045 7285667
chef STEFANO LORENZI

chef ospiti
ALBERTO BERTANI
rist. QbDuePuntoZero
Salò (BS)

ORIETTA FILIPPINI
rist. La Tortuga
Gargagnano (BS)

French toast
al coregone affumicato “Trotaoro”
con salsa di pesce di lago
ed olio al prezzemolo

Anguilla marinata
alla mela verde
e miele di castagno “Frapporti”
con salsa ai semi di basilico
e sesamo nero
e cialde allo zenzero

Spaghettini all’uovo
fatti in casa
con ragù di pesce di lago
(antica ricetta
dei pescatori di Gargnano)

Risotto carnaroli
“Riserva San Massimo”
mantecato al burro affumicato,
coniglio nostrano,
crumble alla salvia
e toma di bruna alpina
stagionata in miniera

Costolette di agnello
“Macelleria Sartori”
profumate al pepe di Sichuan
con scalogni caramellati,
pavé di patate e
riduzione di Bardolino e melograno

Frolla,
caramello salato ai capperi,
cremoso al limone
e cioccolato bianco,
chantilly al mascarpone
e capperi sabbiati

_______

I VINI
TRENTODOC
Brut Millesimato 36 Mesi
Madonna delle Vittorie
_
Molin Lugana DOP 2021
Cà Maiol
_
Anima Riviera del Garda
Classico DOC Chiaretto
Bottenago

Casella Bardolino DOC
Cavalchina

D’Eva Moscato
Metodo Charmat
Madonna delle Vittorie

€ 100

  • Chef Valerio Andreoli - Chef Corinne Luppi
  • Chef Stefano Baiocco
  • Chef LAURENT PACCINI

Ristorante

LOCANDA MOSCAL

LOCANDA MOSCAL

AFFI (VR)
T. + 39 327 7709794
chef VALERIO ANDREOLI
e CORINNE LUPPI

chef ospiti
STEFANO BAIOCCO
rist. Villa Feltrinelli
Gargnano (BS)

LAURENT PACCINI
chef consultant

Crudo di Coregone, finocchio
e crema di limone bruciato

Cervelli al verde,
salicornia e aglio nero

Tortelli di salmerino

risotto alla zucca
con lingua di manzo brasata

Faraona
in due servizi

Xocalì

_______

I VINI
TRENTODOC Dosaggio Zero
Madonna delle Vittorie
_
Rabitta IGT
Cavalchina
_
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol

Botenacha Riviera del Garda Classico DOC Rosso
Bottenago

Soldorè Passito
Benaco Bresciano IGT
Cà Maiol

€ 80

  • Chef Isidoro Consolini
  • Chef Roberto Stefani
  • Chef Massino Fezzardi

Ristorante

OSTERIA DEL 4

OSTERIA DEL 4

TORRI DEL BENACO (VR)
T. +39 045 6296432
chef ISIDORO CONSOLINI

chef ospiti
ROBERTO STEFANI
rist. Tancredi
Sirmione (BS)

MASSIMO FEZZARDI
rist. Esplanade
Desenzano del Garda (BS)

Trota salmonata miso
e frutti rossi

Strudel con tarassaco
uovo croccante e melagrana

Caramelle farcite con storione,
sugo di arrosto di maiale,
olio di cipollotti
e foglie di cappero

Riso acquerello, sarde, limone candito e uova di salmerino

Llingotto di salmerino in crosta di erbette, Buon Enrico
scottato evo con basilico

“Oro del Garda”, babà al limoncello, olio evo e zafferano
_______

I VINI
Molin Lugana DOP 2021
Cà Maiol
_
Amedeo
Custoza Superiore DOC
Cavalchina
_
L.A.B.
Lugana Riserva DOP 2019
Cà Maiol

Bottinus Brut Rosè
Metodo Classico
Bottenago

D’Eva Moscato
Metodo Charmat
Madonna delle Vittorie

€ 75

  • Chef Matteo Felter
  • Chef Andrea Mantovanelli
  • Chef TERRY GIACOMELLO

Osteria

FELTER ALLE ROSE

FELTER ALLE ROSE

SALO’ (BS)
T. +39 0365 43220
chef MATTEO FELTER

chef ospiti
ANDREA MANTOVANELLI
chef consultant

TERRY GIACOMELLO
chef consultant

Tourte Feuillettée di trota,
temolo e gambero di acqua dolce agli agrumi, salsa Choron

Funghi,tartufo,
patate di montagna, formaggio di malga

Raviolo di capretto alla Bresciana, miniera 24 mesi

Trota, zuppa all’olio
e arance impanate

Coregone affumicato,
porro grigliato e fondo vegetale

Il limone dimenticato
_______

I VINI
Molin Lugana DOP 2021
Cà Maiol
_
Anima Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto 2021
Bottenago
_
TRENTODOC Brut 2017
Madonne delle Vittorie

Casella Bardolino DOC 2019
Cavalchina

€ 85

  • Chef Socol Xibri
  • Chef Alessandro Bedin
  • Chef MATTEO MAENZA

Ristorante

LA DISPENSA

LA DISPENSA

SAN FELICE DEL BENACO (BS)
T. +39 0365 557023
chef SOCOL XIBRI

chef ospiti
ALESSANDRO BEDIN
rist. La Casa degli Spiriti
Costermano sul Garda (VR)

MATTEO MAENZA
rist. Lefay Resort&SPA
Gargnano (BS)

Tartare di cavallo,
bagnetto verde,
cips di polenta soffiata
molino Bertolini
e monte Veronese stravecchio

Come un gnocco al pomodoro
Gnocchi di patate,
ristretto di peperone rosso
e grana di pecora riserva

Finocchio al Josper, rafano
e crema di bottarga di coregone

Tartare di salmerino,
patate al nero
e bergamotto del Garda

Trota bianca,
melograno e funghi,
latte di indivia affumicato

Ricordo di una limonaia
in due declinazioni.
_______

I VINI
Casella Bardolino DOC
Cavalchina
_
Bottinus Brut Rosè
Metodo Classico
Bottenago
_
TRENTODOC Dosaggio Zero
Madonna delle Vittorie

L.A.B. Lugana Riserva DOP 2019
Cà Maiol
_
Soldorè Passito
Benaco Bresciano IGT
Cà Maiol

€ 80

  • Chef Giuliana Germiniasi
  • Chef David Cattoi
  • Chef Patrizia Zanella

Ristorante

CAPRICCIO

CAPRICCIO

MANERBA DEL GARDA (BS)
T. +0365 551124
chef GIULIANA GERMINIASI

chef ospiti
DAVID CATTOI
rist. Il Re Busa della Busa
Riva del Garda (TN)

PATRIZIA ZANELLA
rist. Locanda Monte Baldo
Malcesine (VR)

Gamberi di lago,
cremoso di pomodorini gialli,
basilico e caviale di trota

Sarde e orto

Ravioli patate,
zafferano e scarola

Risotto acquerello, zucca, caprino e anguilla

Salmerino di fonte leggermente affumicato,
sedano, mela e spuma alla mugnaia

Pollastra rossa Ruspante

Pistacchio, nocciola e cioccolato.
_______

I VINI
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol

Bottinus Metodo Classico
Brut Rosè
Bottenago
_
Amedeo
Custoza Superiore DOC
Cavalchina
_
Summo Laco
Vigneti delle Dolomiti IGP
Madonna delle Vittorie

€ 120

  • Chef Saulo Della Valle
  • Chef Alessandro Pilatti
  • Chef Alfio Ghezzi

Ristorante

OSTERIA H2O

OSTERIA H2O

MONIGA DEL GARDA (BS)
T. +39 0365 503225
chef SAULO DELLA VALLE

chef ospiti
ALESSANDRO PILATTI
rist. Andrunèl
Limone sul Garda (BS)

ALFIO GHEZZI
rist. Senso di Eala
Limone sul Garda (BS)

Shiitake Trentino:
Coregone, emulsione di shiitake e birra

Uovo 65°:
aghi di pino, mele, Kefir,
uova di trota

Risotto alla cicoria selvatica,
robiola di capra, riduzione di miele,
aceto di miele e polvere di sarda secca

Ravioli di vitello,
Zafferano di Tremosine,
liquirizia e melissa

Carpione:
ravanelli in carpione,
salsa al sedano rapa

Polenta e latte
_______

I VINI
Bottinus Metodo Classico
Brut Rosè
Bottenago
_
Prestige Lugana DOP 2021
Cà Maiol
_
Casella Bardolino DOC
Cavalchina

D’Eva Moscato
Metodo Charmat
Madonna delle Vittorie

€ 100

  • Chef Andrea Leali
  • Chef Andrea Costantini
  • Chef Zeno Moretti

Ristorante

CASA LEALI

CASA LEALI

PUEGNAGO (BS)
T. +39 366 529 6042
chef ANDREA LEALI

chef ospiti
ANDREA COSTANTINI
rist. Regio Patio
Garda (VR)

ZENO MORETTI
rist. Nablus
Gardone Riviera (BS)

Olive Leccino,
scalogno, bbq e….

Pasteis di luccio e tombea

Risotto al limone del Garda

Ravioli di malto e uovo cicorie e coregone affumicato

Grisa in porchetta, topinambur e nocciola

Gelato al latte d’alpeggio grappa di Tignale e sbrisolona
_______

I VINI
D’Eva Moscato
Metodo Charmat
Madonna delle Vittorie
_
Bottinus Metodo Classico
Brut Rosè
Bottenago
_
L.A.B. Lugana Riserva DOP 2021
Cà Maiol

Rabitta IGT
Cavalchina

Casella Bardolino DOC
Cavalchina

€ 120

  • Chef Paolo Favalli
  • Chef Fabio Cordella
  • Chef Giada Mori

Ristorante

AQUARIVA

AQUARIVA

PADENGHE SUL GARDA (BS)
T. + 39 030 9995814
chef PAOLO FAVALLI

chef ospiti
FABIO CORDELLA
rist. La Veranda del Color
Bardolino (VR)

GIADA MIORI
rist. La Casina
Drena (TN)

Galletta di mais di Bedizzole,
uovo in camicia,
marmellata di cipolle rosse
e tartufo bianco

Battuta di salmerino,
avocado, kefir e verbena

Risotto di pesce al contrario

Il mio bosco:
sella di coniglio
farcita al “tartufo dei poveri”,
zucca e maroni di Drena

Manzo fondente, mais,
erbe selvatiche e jus al grue di cacao

Cremoso autunnale,
sbrisolona e vino santo
_______

I VINI
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol
_
Summo Laco
Vigneti delle Dolomiti IGT
Madonna delle Vittorie
_
Rabitta IGT
Cavalchina

Anima Riviera del Garda
Classico DOC Chiaretto
Bottenago

Soldorè Passito
Benaco Bresciano IGT
Cà Maiol

€ 110

  • Chef Stefano Zanini
  • Chef Leandro Lupi
  • Chef Marilena Vedovelli

Ristorante

MOS

MOS

DESENZANO DEL GARDA (BS)
T. + 39 030 9143339
chef STEFANO ZANINI

chef ospiti
LEANDRO LUPPI
rist. Vecchia Malcesine
Malcesine (VR)

MARILENA VEDOVELLI
rist. Il Giardino delle Esperidi
Bardolino (VR)

Salmerino,
sedano rapa , liquirizia

A C A B
(All Cabbages Are Bastard)

Gnocchi di castagne,
formaggi e broccoli

Trota marmorata alla brace,
pilpil di fico

Manzo, fieno, mostarda

Tartatin di mela renetta
zabajone al sanbuco
_______

I VINI
Anima Riviera del Garda
Classico DOC Chiaretto
Bottenago
_
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol

Botenacha Riviera del Garda
Classico DOC Rosso
Bottenago
_
Amedeo
Custoza Superiore DOC
Cavalchina
_
Summo Laco
Vigneti delle Dolomiti IGP
Madonna delle Vittorie

Soldorè Passito
Benaco Bresciano IGP
Cà Maiol

€ 110

  • Chef Fabrizio Molteni
  • Chef Davide Pellegrino
  • Chef Fabio Mazzolini

Restaurant&Relais

LA SPERANZINA

LA SPERANZINA

SIRMIONE (BS)
T. + 39 030 9906292
chef FABRIZIO MOLTENI

chef ospiti
DAVIDE PELLEGRINO
Pergolo Vino&Cucina
Lazise (VR)

FABIO MAZZOLINI
rist. Osteria Dalie e Fagioli
Manerba del Garda (BS)

Zucca in saor,
robiola di capra

Coregone,
dashi di lago e pomodoro

Tortelli, limone
e bottarga di trota

La salsa shogayaki
incontra l’anguilla arrosto

Costine fondenti,
senape in grani,
maggiorana,
purè di patate cremoso

Cappuccino croccante,
bavarese al caffè,
spuma di latte,
biscottini alla nocciola,
mandorle soffiate
_______

I VINI
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol
_
Chiaretto Bardolino DOC
Cavalchina
_
Nosiola Vigneti delle Dolomiti
Madonna delle Vittorie
_
Groppello Riviera del Garda Classico DOC
Bottenago

€ 120 (solo pranzo)

Le nostre cantine partner

Partner cantina Cà Maiol Centopercentogarda

Via dei Colli Storici, 119
Desenzano del Garda (BS)
T. +39 030 9910006
T. +39 030 9910014

Partner cantina Cavalchina Centopercentogarda

Str. Sommacampagna, 7
Sommacampagna (VR)
T. 045 516002

Partner cantina Madonna Vittorie Centopercentogarda

Via Linfano, 81
Arco (TN)
T. +39 0464 505432

Partner cantina Bottenago Centopercentogarda

Via Montecanale, 6/a
Polpenazze del Garda (BS)
T. +39 0365 1590240

I nostri partner prodotto

Partner prodotto Cordioli Polli ruspanti Centopercentogarda

Volatili
allevati a pascolo

Via Giacomona, 1
San Giorgio In Salici (VR)
T. 339 3701020

Partner prodotto Sartori Carni Centopercentogarda

Carni di propri allevamenti di Garronese Veneta e altre carni altamente selezionate

Via Settembre, 19/21
Brenzone sul Garda (VR)
T. 045 7420021

Dalle Dolomiti
l’itticoltura di montagna
d’alta qualità

Località Isolo, 1
Preore (TN)
T. 0464 322773

Partner prodotto Dicisano Centopercentogarda

Liquore originario
del Lago di Garda
a base di Erba Luigia

Via Peschiera 36
Cisano – Bardolino (VR)
commerciale@dicisano.it

Partner prodotto Baby greens Centopercentogarda

Coltivatori di micro ortaggi sostenibili
e fiori eduli

Via Trento, 4/c
Brescia (BS)
T. 351 6726961

Acqua Filette centopercentogarda

Una tra le più pure acque
oligominerali al mondo

Via delle Cartiere, 8
Guarcino (FR)
T. 0775 1888790

Piccoli produttori

AZIENDE DEL TERRITORIO

Piccoli produttori Verdura Centopercentogarda

SOCIETÀ AGRICOLA BASELLI CMD

Ortaggi Stagionali

Cascina Sant’Ambrogio
Quinzano D’Oglio (BS)
T. 338 8303160
info@basellicmd.it

Piccoli produttori Miele Centopercentogarda

AZ. AGRICOLA MAZZI PATRIZIA

Apicoltura

Via Bossema, 1
Cavaion Veronese (VR)
T. 045 7236171

Piccoli produttori Uova Centopercentogarda

AZ. AGRICOLA GIACOMAZZI ENEA “LE COLLINE DEL BALDO”

Uova da galline
allevate all’aperto

Loc. Vilmezzano
Caprino Veronese (VR)
T. 328 2797113

Partner prodotti Creme e salse Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA CORTE BERTINI

Coltivazione di piante aromatiche in regime biologico
Produzione di sali aromatizzati, tisane, infusi, salse e creme, sciroppi e bevande a base di erbe
Cosmetici derivati dalle proprie coltivazioni

Strada Nuvolino, 6b
Monzambano (MN)
T. 349 5630792

Piccoli produttori Vino Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA CASE VECCHIE

Vini biologici.
Coltivazione e produzione di farine biologiche ottenute da grani antichi come il gentil rosso.
Coltivazione di erbe spontanee e officinali.
Collaborazione nella produzione di miele ed olio EVO dop del Garda.

Loc. Case Vecchie – Strada Festoni 36
Monzambano (MN)
T. 338 5363651

Piccoli produttori Verdura Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA ARTUSO LUIGI

Coltivazione e vendita
di ortaggi e frutta
da agricoltura biologica

Via San Nicolò, 14
Ponti sul Mincio (MN)
T. 348 4443984

Piccoli produttori Miele Centopercentogarda

APICOLTURA BIOLOGICA DEL SAMPÌ

Grandi mieli bresciani
Aceto di miele

Via Sampì
Botticino (BS)
T. 030 263687 – apicolturasampi.it

Piccoli produttori Olio Centopercentogarda

GIACOMINI AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA CON FRANTOIO

Olio EVO biologico, olio agrumato
Olive al sale
Capperi di Gargnano al sale
Polvere di capperi di Gargnano
Polvere di olive
Foglie di capperi di Gargnano
Miele di castagno, acacia, millefiori
Limoni conditi al sale in olio EVO
Frutti di cappero in aceto di mele (cucunci)

Via Villavetro, 82
Villavetro di Gargnano (BS)
T. 335 5946441 – oliogiacomini.com

Piccoli produttori Carne Centopercentogarda

MACELLERIA BRENTARO

Carni di propri allevamenti nella bassa veronese
e altre carni altamente selezionate

Via G. Mazzini, 55
Bonferraro (VR)
T. 045 7320231

Piccoli produttori Pesce Centopercentogarda

PESCHERIA CAVALLARO

Pesce
di lago

Via Stretta Castello, 19
Desenzano del Garda (BS)
T. 030 9142495

Piccoli produttori Olio Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA LA CAVAGNINA

Olio EVO
del Garda

Via Cavagnina, 5
Frazione Villa, Salò (BS)
T. 335 6791337

Piccoli produttori Tartufi Centopercentogarda

SOCIETÀ AGRICOLA FACCHERA TARTUFI SRL

Tartufi
del territorio

Via Sanico
Toscolano Maderno (BS)
T. 392 7518935

Piccoli produttori Olio Centopercentogarda

LATTERIA TURNARIA DI TIGNALE BIO OLEIFICIO

Olio Evo Bio di Gargnà
Olio EVO Bio di Casaliva
Olio Agrumato al Limone
e Arance amare
Marmellate di agrumi
Miele

Via Alessandro Manzoni, 1
Tignale (BS)
T. 0365 73471

Piccoli produttori Olio Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA LA MERIDIANA

Olio Evo FS17
Olio Evo Casaliva
Vino

Via Provinciale, 9
Puegnago sul Garda (BS)
T. 0365 651265

Piccoli produttori Formaggi Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA CAPRAGARDA

Formaggi di Capra freschi
Capretti
Latte e jogurt di Capra

Via Serniga 30
Toscolano Maderno (BS)
T. 0365 290732 – 328 6896069

Piccoli produttori Pesce Centopercentogarda

LAUSETTI STEFANO

Pescato
di lago

Gargnano (BS)
T. 347 1261842

Piccoli produttori Uova Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA ENRICO MORANDO “LA GRISA”

Allevamento di galline
grisa della Lessinia

Via Delle Fonti, 17
Mezzane di Sotto (VR)
T. 349 8764196 – facebook.com: lagrisadellalessinia

Piccoli produttori Zafferano Centopercentogarda

ZAFFERANO LESSINIA DI CASTAGNA CHIARA

Zafferano di montagna
Oro rosso della Lessinia

Contrada Crosara, 3
Roverè Veronese (VR)
zafferanodellalessinia.it

Piccoli produttori Pesce Centopercentogarda

MARCO DOMINICI

Pescatore di Gargnano

T. 339 4485917
frans.76@alice.it

Piccoli produttori Zafferano Centopercentogarda

GABRIELE PILATI

Zafferano di Tremosine
Oro del Garda

Tremosine (BS)
T. 338 6406082

Piccoli produttori Zafferano Centopercentogarda

SOC. AG. BAGHINI BUONACARA SRLS

Zafferano del Garda

Loc. Pi, 4
Torri del Benaco (VR)
T. 347 2603945 – zafferanobenacus.com – Instagram @zafferanobenaus

Piccoli produttori Olio Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA BEE ZEN DI SILVIA ZENESINI

Olio d’oliva e miele
nelle zone sopra Salò e
Gardone Riviera

T. 349 1341706 – silvia.zen@gmail.com

Piccoli produttori Formaggi Centopercentogarda

MALGA POF

Formaggi
di capra

T. 327 8351082 (Alessandro)

Piccoli produttori Vermut Centopercentogarda

LACERBA

Vermout
Gardesano

T. 333 2077780
(Massimo Farimbella)

Piccoli produttori farine Centopercentogarda

COOP. AGRICOLA FARINE TIPICHE DEL LAGO DI GARDA

Farina per polenta
macinata a pietra

Via Garibaldi, 14
Bedizzole (BS)
T. 328 3319822
(Stefano Ambrogio)
farinedelgarda.it

Piccoli produttori Vino Centopercentogarda

DUE PINI

Vino

T. 333 4801525
(Marco Coccoli)

Piccoli produttori Olio Centopercentogarda

FRANTOIO TOSONI

Olio
Confetture

T. 349 3303595
(Marco Tosoni)

Piccoli produttori Formaggi Centopercentogarda

AZIENDA AGRICOLA NATALINA

Allevamento capre e
produzione formaggi

Via Denera, 6
Tremosine (BS)
T. 335 179 9575
Disponibile per piccole deguatazioni su appuntamento

Partner prodotti Insaccati Centopercentogarda

ARDUINI MARINO
Az. AGRICOLA CONTADINA

Produzione e vendita di
insaccati di qualità
ottenuti da maiali allevati in azienda.
Salami, soppresse
e pancette salamate.

Località Carlotte, 1 Pastrengo (VR)
T. 349 5869482

“Il cibo e il vino come piacere e come cultura.”
CENTOPERCENTOGARDA